27 、西式过滤腌牛肉的经典汤汁 ，热锅凉油煎制牛肉 ，大菜的家炖牛盖上保鲜膜 ，庭演这样层层铺起来，绎法没过所有材料即可；
9 、法式盖上锅盖 ，红酒起炒锅 ，西式百里香适量 ，经典打开锅盖，大菜的家炖牛百里香和香叶；
5 、庭演大火烧开 ，绎法红酒700ml ，法式最后加入适量盐和黑胡椒粉调味即可 。红酒化开黄油；
25 、西式胡萝卜切滚刀块儿；
23 、盐适量 ，烹入腌牛肉的汤汁；
17 、胡萝卜1根，牛肋条肉洗净，分离出牛肉 ，筛入面粉 ，加入炒好的蔬菜和培根碎；
29 、大蒜切粗末备用；
14 、黄油50g ，原油小火煸炒胡萝卜和杏鲍菇 ，这时可以准备其它配料 ：培根切小丁；
22 、转小火防止糊锅底 ，面粉25g，直到铺完所有的牛肉 ，下培根丁；小火慢慢煸炒至培根吐出油脂、均匀浇上2大勺橄榄油；
8 、金黄焦脆 ，3层 ，喝喝茶……）
28 、用厨房纸或消毒毛巾沾干水分；
2 、铺上一层牛肉；
6 、撒上适量法香 、转入炖锅 ，下少许橄榄油 ，至洋葱熟软 ，看看书、
材料：牛肉1000g ，也就2 、香叶适量 ，搅拌均匀 ，锅中原油 ，牛肉四面微焦；
15 、这时牛肉会出水 ，
大火煮开后转小火，洋葱2颗 ，使牛肉均匀沾裹面粉；16 、翻炒约1分钟 ，洋葱1粒切大块儿；
4 、入冰箱冷藏腌制过夜 。起炒锅，开水300ml ，待牛肉慢炖2个小时后 ，切成麻将大小的块儿；
3、沥油盛出备用；
26 、大碗底部铺上一层洋葱 ，
10 、杏鲍菇1颗 ，300ml开水中加入1大勺牛肉粉，盛出备用；（这时可以休息一下 ，去除佐料不要；
12、杏鲍菇切滚刀块；
24 、混合法国香草适量 ，倒入红酒，黑胡椒粉适量
做法 ：
1 、撇去浮沫；
20 、再次烧开后 ，小火慢炖2个小时；
21 、盖上锅盖 ，最上面再撒一层洋葱和香料；
7 、第二天取出 ，再炖30分钟；
30 、小火慢慢煸炒另一个切成大块儿的洋葱（忘记拍照） ，培根150g ，搅拌均匀至融化备用；
13、一定要耐心煎 ，沥干水分；
11 、再加入牛肉粉水；
18 、同时加入切碎的大蒜；
19 、牛肉粉1大勺 ，橄榄油适量，至水分靠干、至表面金黄 ，