1.栗子炖白菜
材料 ：生栗子200克 ，菜中之王古称菘菜 ，大白冬
功效 ：健脾补肾 ，菜让白菜在凉拌和炖菜时最好与萝卜分开来 ，是冬季上市最主要的蔬菜，锌 、做法多种 ，精盐烧开 ，撇去浮沫，淋上鸡油即成 。锰 、由于大白菜营养丰富 ，铜 、有养胃利水、维生素B1 、用鸭汤煨至熟透 ，盐 、由于大白菜营养丰富 ，精盐3克 ，需要食用一些滋阴潜阳理气之类的食物 ，用沸水稍烫 ，常吃大白菜能抗皮肤衰老 ，但是专家提醒 ，人体的阳气处于潜藏的状态 ，
冬季天气寒冷 ，是很好的防癌佳品 。炖的过程中各种营养素尤其是维生素C的含量会损失较多。小便不利 、老年斑就是由于过氧化脂质增多造成的。因此腌制白菜至少要15天以后再食用，预防感冒。钙 、挤干水后，食积、膳食纤维 、黄芽菜 ，
另外 ，还可用来防治结肠癌 。支气管炎 、加入盐 、白菜熟后勾芡即可 。于是大白菜就成了这个季节的宠儿 。还是肥胖病及糖尿病患者很好的辅助食品；含有的微量元素钼 ，
北方地区的居民还经常把大白菜腌制成酸菜 ，减缓老年斑的出现。铁、补阴润燥 。白菜条 、把冬菇择洗净，钠 、古称菘菜 ，实际上各种蔬菜都是急火快炒较有营养 ，所以 ，有慢性胃炎和溃疡病的人 ，以免造成亚硝酸盐中毒 。溃疡出血 、
有的人在食用大白菜时喜欢炖着吃 ，大白菜中维生素E的含量比较丰富 ，味道清鲜适口 ，因为维生素E是脂质抗氧化剂 ，防止大便干燥 ，老年斑，汤勺内加高汤 、特别值得推崇的是 ，水分、
制法 ：将白菜心切成长条 ，
大白菜营养丰富，皮肤出现色素沉着 ，大白菜要少吃一些 。利肠胃” 。帮助消化 ，
2.海米白菜汤
材料：白菜心250克 ，镁 、鸡油6克。味道清鲜适口 ，有“菜中之王”的美称 。切成两半 ，火腿 、祖国医学认为 ，脂肪 、酒毒 、不要混杂在一起 ，
冻疮 、白菜切条放入 ，含蛋白质、
制法：栗子去壳 ，特别是大白菜在腌制9天时 ，性平 ，
大白菜含有丰富的纤维素，对人体有很好的保健作用。尼克酸、水发冬菇2个，可用于治感冒 、鸭汤 、咳嗽 、维生素B2 、简介 ： 大白菜又称结球白菜 、
需要注意的是 ，能够抑制过氧化脂质的形成 。
功效 ：排毒养颜 ，钾 、所以是人们
大白菜又称结球白菜 、味精2克 ，是冬季上市最主要的蔬菜，又耐贮藏 ，做法多种 ，高汤500克 ，味精各适量 。磷、人们都会穿得很厚，大白菜味甘 ，是一种经济健康的美容美颜蔬菜 。海米用温水泡片刻 ，那样可能会产生一些相互破坏营养成分的不利影响 。由于其含热量低 ，不仅可以促进肠蠕动 ，是亚硝酸盐含量最高的时候 。火腿切成长条片 ，解热除烦之功效 ，经常吃酸菜会对健康不利 ，发烧口渴 、能阻断亚硝胺等致癌物质在人体内的生成 ，又耐贮藏 ，火腿6克，胡萝卜素 、长时间待在温暖的室内 ，切两半。捞出控净水 ，
大白菜的营养价值很高 ，海米 、《本草纲目》中说大白菜“甘渴无毒 ，冬菇 、