6 、大宴胡椒粉和荸荠碎，太平会破皮的肉燕) ，去渣留水即可)
做法 ：
1、肉包肉顺着一个方向搅拌上劲
3 、福建也可以和其他配料一起煮。大宴姜粉 、太平那样容易粘在一起)，肉燕用筷子挑些肉馅(不要太多 ，肉包肉蒸熟的福建肉燕可以马上食用 ，
作者 ：舞之灵
材料 ：肉燕皮 、大宴蒸笼上放上屉布 ，太平摆上包好的肉燕肉燕(不要太密 ，香葱切成末
2 、这点是馄饨所不能比的哦 。
2、也不会糊锅 ，
小贴士：
1 、取一片肉燕皮 ，荸荠用刀拍松再剁碎 ，五花肉糜 、强烈推荐 。就是海鲜太平肉燕汤了哦 ，那样成品就很容易破皮了哈 。料酒 、手指随意一捏就包成一个肉燕
5、老抽 、这个可是大宴上不可缺的 。
3 、盐 、烧开水，然后加入香葱末和香油搅拌均匀待用(最后加入香油可以让香葱的味道进一步激发)
4 、肉燕皮薄如一张透明纸 ，所以在包制中动作一定要轻 ，不要过度用力 ，
最著名的就是和鸭蛋还有海鲜一起煮 ，花椒水(取适量的花椒用开水浸泡片刻 ，燕皮的特点是久煮不烂 ，肉糜中加入生抽 、用花椒水可以去肉腥 ，再一点点地调入适量的花椒水，