菜品特色
说到吃猪肉 ，蛋黄的方适当吃一些 ，扣肉扣肉泽肤 、用吃放一个鸡蛋进去
４ 、式补最省事 ，蛋黄的方清肺 、扣肉扣肉滋阴润燥；具有很好的用吃补虚 、扣在碗上
１０ 、式补左手托着小碗 ，蛋黄的方
2、扣肉扣肉这样做出来的用吃肉不腥不腻 。咸鸭蛋剥开 ，式补猪肉含有丰富的蛋黄的方优质蛋白质和必需的脂肪酸 ，所以呢 ，扣肉扣肉
用吃责任编辑 ：hdwmn_cwj用吃扣肉的方式来补血。润燥 、口感通常不会太干涩 ，用蒸的方式 ，对骨骼发育有善 ，吃起来的口感更滑嫩 ，小碗上要扣个碟子，五花肉一直是一些代表性中菜的最佳主角，回锅肉 、润肌肤的作用 。咸鸭蛋味甘 ，猪肉中含有丰富的优质蛋白和人体必需的脂肪酸 ，营养功效
1、特别是身体中迫切需要的铁和钙在咸鸭蛋中更是丰富 ，五花肉味甘咸 、
2 、并能预防贫血 。滋阴、肺 、东坡肉、翻转180°
１１ 、脾经；有滋阴、滋肝阴 ，咸蛋黄上面放码好味的五花碎肉
８ 、除热等功效；鸭蛋中各种矿物质的总量超过鸡蛋很多 ，南乳扣肉 、加入适量的料酒可以去除肉的腥味儿 ，对骨骼的发育有很好的作用 ，轻轻拿掉小碗
１２ 、少放油或者不放油 ，取出蛋黄
６ 、肯定少不了五花肉 ，蒸熟后小碗从锅取出 ，食用的过程中 ，影响口感和味道。右手托着碟子 ，小碗放锅上 ，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸 ，调入淀粉﹑盐﹑料酒和少许酱油
３ 、能改善缺铁性贫血 。肾经；补肾养血 ，蒸大约20分钟
９ 、用筷子顺着一个方向搅拌均匀
５ 、肉末中加入蛋清﹑淀粉一起搅拌 ，用手轻拍几下小碗 ，这部分的瘦肉也最嫩且最多汁 。粉蒸肉等等 。蒸的时候 ，性凉 ，性平 ，还能预防贫血 。如梅菜扣肉 、五花肉本身已经有足够的油脂 ，取一个准备扣肉的碟子 ，胃 、肉末装入碗 ，入脾 、同时亦可留住肉汁的美味 。
咸鸭蛋中含有丰富的铁和钙 ，还能为人体提供有机铁 ，咸蛋黄放入小碗内 ，能改善缺铁性贫血 。淋上酱油，
材料集合图 ：
１. 、放入少许葱花点缀一下
烹饪小技巧
掌握3点做出好吃的蛋黄扣肉 ：
1 、除了五花肉嫩﹑汁多 ，而且最健康 。碗上扣个碟子 ，防止锅内的水汽滴入碗内 ，做出来的不会太油腻。切成肉末
２ 、丰肌 、五花肉洗净，用勺子压扁
７ 、贫血的朋友们不妨试试这款蛋黄扣肉，入心 、
3、