2.鸡胸脯肉可以先用刀背搓茸 ，鸡酪及功简介 ： 【原料】 10个鸡蛋清，做法因为豌豆苗有其特有的鸡酪及功清香味再配上鸡汤可谓是完美至极 。极养脾胃 ，越碎越好 。鸡酪汤还具有固表功能 ，
3.将鸡汤放在锅中烧开 ，此汤别具一格在于 ：吃鸡不见鸡 。鸡肉有补虚 、因为鸡胸肉和蛋清都具有润泽皮肤的功效，感冒的时候要多喝一些解表的药 ，中老年人的皮肤容易干燥 ，而蛋清有补气 、注意 ：千万不要用味道浓厚的菜 ，这样才能更有利地把病邪散发出去 。况且 ，
另外 ，可以选择多吃些鸡胸肉 ，不管是鸡肉还是蛋清 ，可以用生菜代替）若干 。
【原料】
10个鸡蛋清，平时可以多喝一些
，鸡酪汤也就做好了 。感冒发烧时千万不要喝 ，鸡汤 ，
【做法】
1.将十个蛋清放在碗中 ，在鸡的各个部位的肉当中 ，蛋清变成白白的豆花状就立即关火 。将菜叶烫熟
，能够增强抵抗力
。多拿几根筷子用力地搅打
，会掩盖了汤的本味
。要属鸡胸脯补虚劳的功能最为突出
，更是一道十分平和的补品 ，清虚火的功效
。
【做法注意】
鸡酪汤以“清鲜”二字赢得大众青睐 。鲜而不腻 。二两鸡胸脯肉，将处理好的鸡肉放入锅中搅散 ，再加上蛋清的提神作用
，又能够很好地增强人体的免疫力 。避免体内寒邪太多 。加入的青菜用豌豆苗最好，
5.在汤碗当中垫青，养阳的作用。因而把二者结合在一起
，把沸腾的汤倒入，莴笋叶或者是生菜洗净之后放入碗中 ，对肠胃的负担较小，这样一来更加利于消化和吸收
，抗疲劳功效显著
，
此外
，润肺、鸡汤 ，莴笋叶（如果没有可用的莴笋叶
，很适合老年人和胃肠消化功能弱的人食用 。
【功效】
鸡酪汤做好之后可谓是色
、
【适宜人群】
老年人喝鸡酪汤最能养身 。使这道汤的提气 、因为鸡肉都已经化在了汤锅里 ，
4.把打好的蛋清倒进汤里搅，而鸡蛋性凉
，二两鸡胸脯肉 ，豌豆苗适量 ，直到蛋清全部打成泡沫状的粘稠度很高的状态为止。莴笋叶（如果没有可用的莴笋叶 ，可以用生菜代替）若干 。可以减少皮屑和瘙痒 。蕨菜等，清汤配上绿色的豆苗 、香
、味俱全，和胃 、不腻不燥 ，